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조리환경 보호
전·후·좌·우 차단 구조와 에어커튼, 밀폐 배기 시스템으로 조리흄과 조리열을 효과적으로 차단합니다.
90%+
조리흄 · 조리열 차단
조리환경과 기름 상태, 조리 품질을 데이터로 관리해 매장 운영의 효율성과 일관성을 높입니다.
사람이 반복적인 작업에 매달리는 주방이 아니라, 기술이 사람을 보호하고 운영을 지원하는 주방을 만듭니다.
반복되는 조리 공정을 자동화해 작업자의 부담을 줄이고 운영 효율을 높입니다.
조리와 장비 상태를 데이터로 연결해 주방 운영을 더 명확하게 관리합니다.
조리흄과 고열 환경을 줄여 작업자가 더 안전하게 일할 수 있도록 합니다.
전·후·좌·우 차단 구조와 에어커튼, 밀폐 배기 시스템으로 조리흄과 조리열을 효과적으로 차단합니다.
센서로 유전율과 온도를 측정해 TPM과 산가를 예측하고, 기준에 따라 자동 정제와 폐유 관리를 수행합니다.
Vision AI로 조리 상태를 판단하고 로봇 제어와 피드백을 통해 반복 조리에서도 일정한 품질을 유지합니다.
AISC는 조리 속도만 높이는 장비가 아닙니다.
더 안전하고 지속 가능한 주방 환경을 만듭니다.
밀폐 배기 구조와 에어커튼으로 유해 조리흄의 확산을 줄입니다.
단열과 제어 시스템을 통해 작업자의 열 노출 환경을 개선합니다.
AI 수요 예측과 고온 정제로 기름 사용량과 폐유 발생을 최적화합니다.
반복 업무를 줄여 인력 배치 부담과 작업 강도를 낮춥니다.
조리흄의 외부 확산을 줄여 더 쾌적한 주방을 만듭니다.
조리열을 제어해 고열 작업 환경을 개선합니다.
작업자가 위험 요소에 직접 노출되는 상황을 줄입니다.
반복 작업과 불필요한 움직임을 줄여 작업 피로도를 낮춥니다.
AISC 도입을 통해
주방 운영의 새로운 기준을 경험해보세요.
